PASTICCERE
Gli aspiranti pasticceri potranno acquisire le nozioni fondamentali utili all’inserimento nel mondo lavorativo, dalle norme igienico-sanitarie a quelle sulla sicurezza, dall’organizzazione del personale e del sistema impresa alla merceologia degli alimenti ; durante le ore di tecnica di laboratorio potranno mettere in pratica le loro abilità manuali. Sono inoltre previste 150 ore di stage che si svolgeranno in pasticcerie convenzionate del territorio reggino.
DURATA: 600 ORE
200 ore teoria
250 ore Laboratorio professionale
150 ore stage
COSTO: 2600€*