GELATIERE
Il corso di Gelateria professionale ha l’obiettivo di formare Gelatieri Professionisti. Al termine del percorso formativo lo studente sarà in grado di realizzare le preparazioni di gelateria classiche o personalizzate, utilizzando le corrette tecniche e ponendo massima attenzione nell’utilizzo dei prodotti alimentari ed alle tecnologie di produzione tradizionale e più innovative. Sono inoltre previste 150 ore di stage che si svolgeranno in gelaterie convenzionate del territorio reggino.
DURATA: 600 ORE
200 ore teoria
250 ore Laboratorio professionale
150 ore stage
COSTO 2500€*